سبد خريد شما : 0 مورد
جمع : تماس بگیرید
سبد خريد شما خالي ميباشد !
محصول بروزرساني
صورتحساب کن
شنبه, 27 بهمن 777 16:19

انواع دستگاه های قهوه ساز

نوشته شده توسط
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

شناخت انواع دستگاه های قهوه ساز برای درست کردن انواع قهوه ، به شما برای انتخاب قهوه ی مورد علاقه تان کمک می کند.هر دستگاه قهوه ساز بسته به زمانی که قهوه را آماده می کند، حجم و وزن و میزان قدرت آن کاردبردهای متفاوتی دارند.

قهوه ساز فیلتردار

کار کردن با قهوه سازهای فیلتر دار بسیار آسان است و در بسیاری از شرکت ها و کافه ها ازاین مدل قهوه ساز استفاده می شود.این قهوه ساز را با نام دیگری به نام قهوه ساز قطره ای هم می شناسند.همچنین می توان به جای فیلترهای دایمی از فیلتر های کاغذی یک بار مصرف استفاده کنید و برای محیط  های عمومی مانند شرکت و کافه ها بسیار مناسب تر می باشد.برای استفاده از این دستگاه نیازی نیست آب را از قبل بجوشانید وقتی دستگاه را روشن می کنید آب به آرامی جوش می آید و کم کم به فیلتر حاوی قهوه اضافه می شود.به علت آسان بودن کار کاردن بااین دستگاه به طور گسترده درمنازل و شرکت ها استفاده می شود.

قهوه ساز خلأ یا وکیوم

این قهوه ساز توسط شخصی به نام لوف در سال 1830  اختراع شد.لوف اهل برلین آلمان بود.این دستگاه دو محفظه متصل به هم دارد و به کمک خلا قهوه را آماده می کند.این دستگاه دارای فیلتر می باشد و این فیلتر از الیاف شیشه ای یا فلزی ، کاغذ یا نایلون می باشد.جنس محفظه ها معمولا از شیشه ی بوروسیلیکات ، فلز یا پلاستیک می باشد.

نحوه ی کار:

آب را در مخزن پایینی می ریزند و آن را حرارت می دهند تا به دمای جوش می رسد.بخار آب حاصل از آبی که در حال حرارت دیدن است به مخزن بالا که حاوی قهوه می باشد منتقل می شود و با پودرهای قهوه ی آسیاب شده به خوبی مخلوط می شود ، وقتی آب مخزن پایینی کاملا مخلوط شد ، شعله ی مخزن زیرین را خاموش می کنند و بر اثر افت دما ، فشار بخار در مخزن پایین کاهش می یابد و قهوه از فیلتر در مخزن بالا رد می شود و به مخزن پایینی می ریزد.قهوه ای را که در مخزن پایینی ریخته شده را در فنجان می ریزند و سرو می کنند.

اسپرسو ساز

اسپرسو قهوه ی غلیظی است که پایه ی خیلی از قهوه ها و نوشیدنی های بر پایه ی قهوه می باشد.اسپرسو به دلیل میزلن کافیین بالایی که دارد انرژس بدن را تامین می کند.از اسپرسو برای تهیه ی نوشیدنی هایی مانند کافه لاته ، کاپوچینو ، موکا ، آمریکانو استفاده می شود.طبق تحقیقات انجام شده اسپرسو به دلیل غلظت بالا و میزان کافیین بالایی که دارد روی سیستم مغزی اثر زیادی می گذارد و حافظه و تمرکز را افزایش می دهد.

در صورتی که اسپرسو در منزلتان زیاد استفاده می کنید پس قطعا دستگاه اسپرسوساز را در خانه احتیاج دارید.روش کار دستگاه اسپرسو ساز آب جوش را با فشار خیلی زیاد از میان دانه های قهوه ی آسیاب شده می گذراند.میزان فشار بخار در دستگاه اسپرسو ساز مهم است.این دستگاه اسپرسو ساز در ایتالیا توسط شخصی به نام آنجلو موریوندو اختراع شد.با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز کف روی قهوه ایجاد می شود.قهوه ی اسپرسو نوعی نوشیدنی بسیار غلیظ می باشد.عطر فراوانی دارد و بسیار تلخ می باشد.

رفته رفته با گذشت زمان دستگاه اسپرسو سازی را اختراع کردند که سریع تر قهوه را دم می آورد.دستگاه های اسپسرسو ساز انواع مختلفی مانند نیمه اتوماتیک ، اتوماتیک ، تمام اتوماتیک می باشند.اما ساز و کار همه ی آن ها یکی می باشد. 

 

موکاپات

اسپرسو ساز گازی می تواند تا حدودی جایگزین اسپرسوساز برقی شود .اسپرسوساز برقی به علت گرانی کمتر مورد استقبال قرار می گیرد.دستگاه اسپرسوساز گازی هم فشار مورد نیاز را تامین می کند.

موکاپات و انتظار شما را برای قهوه ی اسپرسو برآورده می کند. نام دیگر این دستگاه موکاپات می باشد.

روش کار موکاپات :

این دستگاه از سه قسمت مخزن زیرین ، مخزن میانی ، مخزن بالایی تشکیل شده است .در مخزن پایینی آب ، در مخزن میانی پودر قهوه و در مخزن بالایی نوشیدنی اسپرسو تشکیل می شود.

پودر قهوه را در مخزن میانی ، آب را در مخزن پایینی بریزید.روی شعله ی گاز قرار دهید.

آب در مخزن پایینی بخار می شود و میان پودر قهوه در مخزن میانی نفوذ می کند و در نهایت عصاره ی قهوه به مخزن بالایی منتقل می شود.جنس بدنه ی  دستگاه اسپرسوسا گازی یا همان موکاپات آلومینیمی می باشد و سوپاپ آن از بدنه ی بیرونی آن قابل دیدن می باشد.موکاپات در طرح ها و رنگ ها و طراحی های مختلفی با همین طرز کار در بازار موجود می باشد.کرم قهوه یا کف روی قهوه ای که توسط دستگاه اسپرسوساز دستی تهیه می شود کم می باشد

قهوه ساز کپسولی

کار با دستگاه قهوه ساز کپسولی بسیار راحت می باشد.فقط کافی است کپسول قهوه را که در طعم ها و درجه های مختلف قهوه وجود دارد را در دستگاه قرار دهید تا به شما قهوه ی گرم و خوش عطر و طعم بدهد.

حال بهتر است بدانید کپسول قهوه چیست :

کپسول قهوه یک محفظه است که برای تهیه ی یک فنجان قهوه بدون نیازبه اندازه گیری استفاده می شود.کپسول ها انواع مختلفی دارند .محتویات داخل این کپسول پودر قهوه ی تازه ی رست شده و آسیاب شده می باشد.کپسول قهوه در برابر هوا کاملا عایق می باشد و تا زمانی که کپسول قهوه آسیب نبیند عطر و طعم قوی قهوه ماندگار می باشد.

ساختار کپسول نسپرسو

ساختار کپسول نسپرسو جنسی کاملا پلاستیکی دارد. در بالای این کپسل غشایی پلاستیکی و بسیار محکم قرار دارد . در زیر آن لایه‌ای پلاستیکی و مشبکی قرار گرفته است که روزنه‌های نسبتا درشتی برای گذر آب دارد. در زیر این لایه مشبک ، ترکیب پودر قهوه است. بعد از پودر قهوه ، لایه‌ی مشبک دیگری با روزنه‌های بسیار ریز وجود دارد که قهوه پس از ترکیب با آب از این روزنه‌ها عبور کرده و به فنجان وارد می‌شود  در نهایت همه‌ی اینها درون یک محفظه‌ای بسیار محکم و فوق عایق قرار گرفته‌اند که از 8 لایه مختلف نشکیل شده است. همه این عوامل دست به دست یکدیگر می‌دهند و کیفیت و تازگی قهوه را به خوبی حفظ می کنند.

به دلیل حساسیت بالای کپسول قهوه ، برای تهیه آن باید از مواد اولیه ی مرغوب استفاده شود تا کیفیت قهوه درون کپسول قهوه به خوبی حفظ شود.در صورتی که کپسول به خوی تولید نشود دیگر نمی تواند عایق خوبی باشد در نتیجه کیفیت لازم را نخواهد داشت.

شرکت نسپرسو یکی از معروف ترین شرکت ها برای تولید کپسول قهوه می باشد.

 

خواندن 116 دفعه

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.

Image
© کلیه حقوق این فروشگاه متعلق به قهوه زیوان می باشد.
تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
کلیه محصولات این فروشگاه دارای پروانه وزارت بهداشت است.
طراحی ، توسعه و پشتیبانی توسط تیم دیتادیزاین